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Dorayaki alla Nutella

Le ricette dei cartoni animati
Preparazione 35 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 8 dolcetti

Ingredienti
  

  • 2 uova
  • 60 gr zucchero semolato
  • 100 gr farina 00
  • 1 cucchiaino miele
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci
  • 100 gr Nutella per farcire

Istruzioni
 

  • mescola in una ciotola lo zucchero, il miele e le uova
  • poi incorpora la farina e mescola fino ad ottenere un composto fluido senza grumi
  • aggiungi il lievito setacciato e metti in frigo il composto a riposare per 30 minuti
  • dopo i 30 minuti togli il composto dal frigo e versalo in una padella antiaderente aiutandoti con un mestolo formando dei piccoli pancake
  • quando inizieranno ad avere delle bollicine gira i Dorayaki dall' altro lato lasciandoli cuocere per qualche secondo in più, finisci la cottura di tutti i pancake
  • ora per essere un vero dorayaki manca solo la nutella, spalmata nel lato più chiaro
  • ripetere fino a finirli

Note

Nella ricetta originale vengono farciti con l'anko, una crema di fagioli azuki ma io ho scelto per farcirli con  la Nutella